Cake banane et chocolat
La recette parfaite pour une goûter gourmand, fruité et chocolaté ! Pour plus de gourmandise vous pouvez y ajouter des noix ou amandes concassées.
Pour 8-10 personnes
Ingrédients :
- 4 bananes
- 125g de sucre
- 3 œufs
- 175g de farine
- 1 sachet de levure
- 100g de poudre d'amande
- 70g de beurre
- 100g de pépites de chocolat
Recette :
- Dans une jatte, mélanger les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter ensuite la farine et la levure ensemble et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Ajouter le beurre, puis la poudre d'amande et les pépites de chocolat et bien mélanger.
- Éplucher 3 bananes et les écraser à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée. Ajouter alors cette purée de banane au mélange précédent.
- Verser le tout dans un moule à cake chemisé avec du papier sulfurisé. Éplucher la dernière banane, la découper en deux dans la longueur et les disposer sur le dessus du cake pour la décoration.
- Enfourner à 180g pendant 45 minutes environ, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.