Salade de quinoa



Savoureuse et rafraîchissante pour l'été, cette recette changera des salades de pâtes ou de riz.

Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 1 bûche de chèvre
  • 1 concombre
  • 180g de quinoa
  • 3-4 tomates
  • 350g de blanc de poulet
  • de la sauce salade
  • des épices (curry, curcuma, paprika...)

Recette :

  1. D'un côté, cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  2. D'autre part, couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans les épices avec un peu d'huile.
  3. Couper les légumes en morceaux et les mélanger avec le quinoa et la viande refroidis.
  4. Ajouter de la sauce salade et enfin le chèvre coupé en petits morceaux. Mettre au frais avant de servir.