Flognarde aux pommes et citron



Pour changer des traditionnelles tartes aux pommes, pourquoi ne pas tester cette recette ? Le citron apporte une fraîcheur à ce dessert.

Pour 6 personnes


Ingrédients :

  • 1 citron
  • 100g de farine
  • 100g de sucre + 1 c.s pour cuire les pommes
  • 25g de beurre + 1 noisette pour cuire les pommes
  • 4 œufs
  • 400mL de lait
  • 6 pommes

Recette :

  1. Éplucher et couper les pomme et les faire revenir dans du beurre à feu moyen. Ajouter un peu de sucre en fin de cuisson et couper le feu dans les pommes sont bien dorées.
  2. Dans une jatte, mélanger progressivement les œufs, le zeste de citron, le sucre, le beurre fondu, le jus de citron, la farine, et finir avec le lait.
  3. Disposer les pommes au fond d'un moule et recouvrir avec la préparation.
  4. Enfourner à 180°C pendant 50min.