Clafoutis aux prunes



Une recette facile pour utiliser des prunes, de saison en été.

Pour 6-8 personnes


Ingrédients :

  • 100ml de lait
  • 16 grosses prunes environ
  • 2 œufs
  • 20g de sucre + 2 cuillères à soupe
  • 30g de poudre d'amande
  • 60g de beurre
  • 70g de farine
  • Quelques amandes effilées

Recette :

  1. Dans le fond du moule, saupoudrer les 2 cuillères à soupe de sucre de façon homogène.
  2. Couper les prunes en deux, enlever les noyaux et déposer les demi-prunes dans le fond du moule, sur le sucre.
  3. Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et les amandes, puis y ajouter les œufs, le lait et enfin le beurre fondu.
  4. Verser la préparation dans le moule, sur les prunes, puis déposer quelques amandes effilées sur le dessus pour décorer.
  5. Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180°C (Th6), jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et le laisser refroidir.