Fondant au chocolat



Ce gâteau, fondant s'il est bien cuit, est parfait pour un gâteau d'anniversaire ou un goûter d'hiver.

Pour 6-8 personnes


Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 200g de beurre
  • 200g de chocolat noir
  • 250g de sucre
  • 5 œufs

Recette :

  1. Faire fondre le chocolat coupé en morceau et le beurre ensemble au micro-ondes (ou au bain-marie).
  2. Ajouter le sucre, mélanger et laissez refroidir un peu.
  3. Ajouter ensuite les œufs un à un en mélangeant entre chaque œuf.
  4. Ajouter enfin la farine et bien remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  5. Verser le tout dans un moule à manqué et enfourner à 180°C pendant 22 minutes. Pour savoir si le gâteau est cuit, piquer le bout d'un couteau sur le bord (il faut que le couteau ressorte sans pâte dessus), puis au centre (il faut que le couteau ressorte avec de la pâte fondante dessus).