Cannelés salés



Recette d'apéritif originale pour changer de biscuits classiques.

Pour 30 mini cannelés


Ingrédients :

  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf
  • 150g de jambon
  • 150g de tomates séchées
  • 20g de beurre
  • 250mL de lait
  • 50g de farine
  • 70g de gruyère râpé
  • du basilic

Recette :

  1. Faire chauffer ensemble le lait et le beurre.
  2. Dans une jatte, mélanger l’œuf, le jaune et la farine.
  3. Ajouter progressivement le lait tiède en mélangeant bien.
  4. Couper en petits morceaux le jambon, les tomates et le gruyère ; ciseler le basilic. Ajouter le tout à la préparation précédente. Saler, poivrer.
  5. Disposer équitablement la préparation dans les moules à mini-cannelés.
  6. Enfourner à 200°C pendant 30min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.