Roulés au samon



Pour changer des classiques biscuits apéritifs industriels, quoi de mieux que cette recette simple et rapide ?!

Pour une quarantaine de feuilletés


Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 tranches de saumon
  • de l'aneth
  • du gruyère râpé

Recette :

  1. Étaler la pâte feuilletés en carré, puis couper en deux pour obtenir deux rectangles identiques.
  2. Disposer les tranches de saumon équitablement sur la pâte en laissant 1.5cm libre sur un grand bord de chaque moitié.
  3. Parsemer généreusement de gruyère par dessus le saumon, et ciseler de l'aneth par dessus.
  4. Humidifier les bords laissés vierges et rouler le feuilleté en partant du côté opposé (la partie humide doit servir à souder la pâte une fois roulée).
  5. Découper le boudin obtenu en tranches, les déposer sur une plaque de cuisson et les écraser légèrement avec la paume de la main.
  6. Enfourner à 180°C pour environ 10-15min, jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.