Poêlée de navets nouveaux



Un façon simple et originale de cuisiner les navets nouveaux, avec un bon goût caramélisé.

Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
  • 50g de beurre
  • du persil
  • Une botte de navets nouveaux

Recette :

  1. Éplucher les navets : enlever les fanes (elles pourront servir pour une autre recette), et retirer les parties les plus épaisses de la peau si besoin.
  2. Détailler les navets en lamelles.
  3. Les faire revenir dans du beurre, les faire suer. Quand ils ne sreont plus croquants, rajouter les sucre ou le miel pour les caraméliser, et saler.
  4. Les servir en disposant du persil haché dessus.