Poulet au curry et pommes



Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 200mL de crème (ou lait de coco)
  • 3 pommes
  • 600g de blanc de poulet

Recette :

  1. Éplucher et émincer finement l'oignon. Faire chauffer une cuillère d'huile dans une sauteuse puis y faire revenir l'oignon et le curry.
  2. Ajouter le poulet en morceaux et en saisir les différentes faces.
  3. Après avoir épluché et coupé les pommes en gros morceaux, les ajouter dans la sauteuse, avec les raisins.
  4. Ajouter le bouillon cube avec un peu d'eau, poivrer, et laisser cuire à couvert pendant au moins 10min, jusqu'à ce que le poulet et les pommes soient cuits.
  5. Ajouter la crème (ou lait de coco) et laisser encore 2min sur le feu avant de servir.