Gâteau au chocolat et noisettes



Nouvelle déclinaison sur la base du gâteau au yaourt, cette fois une recette réconfortante avec le chocolat et le croquant des noisettes. Pour rappel, dans cette recette on utilise le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients.

Pour 8 personnes


Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt
  • 2 pots de sucre
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot de poudre de noisettes
  • 1/2 pot d'huile de noisette
  • 3 œufs
  • 200g de chocolat
  • environ 50g de noisettes

Recette :

  1. Mettre les noisettes à sec dans une poêle à feu doux pour les faire torréfier. Il faut les remuer régulièrement pour s'assurer qu'elles ne brûlent pas et pour les torréfier uniformément. Une fois qu'elles sont bien dorées, les faire refroidir dans une assiette.
  2. Dans une jatte, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure ensemble tout en mélangeant.
  3. Ajouter la poudre de noisette, puis l'huile en mélangeant doucement pour bien l'incorporer.
  4. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le verser dans la préparation sans cesser de mélanger.
  5. Une fois les noisettes refroidies, les concasser grossièrement et en ajouter la moitié dans la préparation.
  6. Verser la préparation dans un moule, et disposer les noisettes concassées restantes sur le dessus.
  7. Enfourner à 180°C pendant 35 minutes environ.